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La implementación de la "Feria de la Carne", una iniciativa articulada por la Municipalidad de Salta para ofrecer cortes con descuentos, sumó un fuerte rechazo político en el ámbito legislativo local. La concejal Érica Castro, referente y principal espada de La Libertad Avanza (LLA) en la capital salteña, criticó de manera tajante el programa y acusó al Estado municipal de generar distorsiones en el mercado local.
Durante una de sus últimas intervenciones en el recinto del Concejo Deliberante, Castro argumentó que este tipo de ferias, que se presentan oficialmente como un alivio al bolsillo de los vecinos ante la pérdida del poder adquisitivo, atentan directamente contra la sustentabilidad económica de los comerciantes barriales, quienes deben lidiar diariamente con los costos operativos y las cargas fiscales.
La concejal libertaria centró sus objeciones en la falta de equidad en las condiciones de venta, sugiriendo que los precios rebajados de la feria no responden a una mayor eficiencia, sino a un subsidio o exención invisible:
"Para mí, esto es una competencia desleal por parte del Estado, porque se hace el precio al 50%… Veremos dónde está el otro 50%. Uno entiende que la familia quiere comer un asado un domingo, un sábado, un evento, lo que fuese, y está perfecto, pero también hay que pensar en el laburante", sentenció la edil.
En esa misma línea, Castro puso el foco en la asimetría regulatoria y fiscal que sufren los comercios privados habilitados en los diferentes barrios de la ciudad frente a las estructuras que monta la gestión municipal:
Presión impositiva sobre el privado: La referente de LLA recordó que las carnicerías tradicionales sostienen el sistema abonando puntualmente el impuesto a los Ingresos Brutos y las diversas tasas municipales.
Trabas burocráticas: Cuestionó las severas exigencias que afrontan los emprendedores para abrir sus locales. "La burocracia para las habilitaciones comerciales es tremenda", enfatizó, contrastando esa realidad con la facilidad con la que el Municipio monta sus propios puntos de venta temporales.
Castro se ocupó de aclarar que desde su espacio promueven y defienden la competencia a libre mercado, pero siempre y cuando las reglas jueguen bajo las mismas condiciones para todos los actores del sector privado.
"Yo banco la competencia a muerte. Si viene un frigorífico con un precio más bajo porque es más eficiente, bienvenido a laburar", manifestó la concejal. Sin embargo, marcó una línea infranqueable cuando es el propio Estado el que interviene en la cadena de comercialización, trazando un paralelismo con las políticas económicas de las gestiones nacionales anteriores.
"No voy a estar de acuerdo porque la Muni está montando una feria sin toda la mochila impositiva que la paga el laburante. Y esto me hace acordar a un programa nacional que existió en su momento, un programa kirchnerista, que fue un fracaso, que fue el famoso Carne para Todos", disparó Castro.
Las declaraciones de la concejal libertaria sintonizan con el malestar ya expresado por distintas entidades del sector cárnico y dueños de carnicerías minoristas de Salta, quienes advirtieron sobre una caída en sus ventas debido a la irrupción de las ferias públicas. Desde el Ejecutivo municipal, por el contrario, continúan defendiendo el programa bajo el argumento de que representa una red de contención necesaria para los sectores más vulnerables de la comunidad en un contexto de retracción generalizada del consumo.
