--- canonical_url: "https://pueinfo.com/contenido/9063/regresa-el-festival-bocado-a-salta-gastronomia-de-alto-nivel-formato-street-food" title: "Regresa el Festival Bocado a Salta: gastronomía de alto nivel, formato street food y tres jornadas de fiesta" article_type: "Article" description: "La gran cita gastronómica de la provincia confirmó su segunda edición consecutiva con una propuesta renovada que combina más de 40 productores, cocineros de todo el país, wine bar, tragos de autor y shows en vivo. Organizado por la productora Eleven Up, el evento se desarrollará en el predio Sync Boxes Productivos sobre la circunvalación oeste, esperando convocar a más de 10.000 personas." main_image: "https://pueinfo.com/download/multimedia.normal.bb306eb531292742.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-10-21T21:46:00-03:00" date_modified: "2026-10-21T21:52:50-03:00" author_name: "PUE!" author_url: "https://pueinfo.com/usuario/8/pue" category_name: "Salta" category_url: "https://pueinfo.com/categoria/4/salta" --- # Regresa el Festival Bocado a Salta: gastronomía de alto nivel, formato street food y tres jornadas de fiesta ![-0bocadfo](/download/multimedia.normal.bb306eb531292742.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) La movida gastronómica y de entretenimiento de **Salta** vuelve a sumar una propuesta de primer nivel. El **Festival Bocado** confirmó la realización de su **segunda edición**, consolidando un concepto que busca transformar la experiencia de salir a comer en la provincia: elevar la alta gastronomía a un formato relajado de *street food* al aire libre, acompañado por buena música, productores locales y un ambiente para compartir entre amigos, parejas y familias. En diálogo exclusivo con los medios locales, **Victoria Rani**, una de las organizadoras de la cita y socia de la productora **Eleven Up** junto a sus dos compañeras, detalló los pilares de este "fin de *foodie*" que busca romper con los moldes tradicionales de las salidas de fin de semana. *"La idea es que puedas probar restaurantes espectaculares en porciones más chicas, a precios súper accesibles y que disfrutes de un verdadero festival"* relató la emprendedora. ## Gastronomía federal, wine bar y el auge del vermut Una de las premisas distintivas de Bocado radica en el criterio de curaduría de sus propuestas culinarias. El evento contará con estands de establecimientos locales, pero también con la presencia de **restaurantes premium invitados desde Buenos Aires, Mar del Plata, Miramar, Chaco, Tucumán y Jujuy**. Cada chef o cocina presentará tres platos exclusivos —evitando la repetición de menúes entre estands— con valores fijados dentro de una **franja uniforme de entre $18.000 y $22.000**. Asimismo, la organización aclaró que de forma deliberada el evento no comercializará empanadas ni humitas tradicionales, buscando revalorizar la materia prima regional a través de nuevas técnicas y recetas innovadoras de la mano de talentosos cocineros de la provincia y del país. A la oferta gastronómica se sumará un sector de **wine bar especializado en etiqueta conjunta con Don Lorenzo**, barras de coctelería a cargo del jefe de barra **Pancho Macedo**, e importantes novedades en materia de tragos: > ***"El año pasado la vedette fue el tinto de verano; este año la estrella va a ser el vermut Federal que viene de Mendoza y está buenísimo. Extendimos el horario de 18:00 a 02:00 de la mañana el viernes y sábado para que la gente la pase bien por más tiempo."*** En paralelo, el predio albergará un **mercado de más de 40 productores** coordinado por la curadora **Guada Blanco**, el cual incluirá desde grandes firmas hortícolas provinciales hasta pequeños productores primarios del interior salteño y venta de vajilla artesanal. Además, la **UCASAL** contará con un box exclusivo dedicado a la realización de **clases magistrales y talleres abiertos** de cocina para el público general. ## Música temática y la experiencia de un predio itinerante El festival desplegará una grilla de entretenimiento pensada por géneros musicales para cada una de sus tres jornadas. La programación confirmada por la organización incluye: - **Viernes:** Noche de electrónica y house con la presentación de **Emy Brandán**, los DJs de **Nortrónica** y **Mix Tape**. - **Sábado:** Jornada a puro cachengue y fiesta con el show de **Kibo (Kevin)** y el DJ bonaerense **Lenny Fan**. - **Domingo:** Cierre multidisciplinario con bandas en vivo bajo un novedoso formato de estilo *Tiny Desk Concert*, sumando además un **bingo musical** en el box de Jarrito. En relación a la locación elegida, tras el éxito de su debut en las antiguas estufas de tabaco, Bocado se traslada este año a las instalaciones de **Sync Boxes Productivos**, un complejo moderno e industrial ubicado sobre la **circunvalación oeste** (entrando por la bajada de San Luis, pegado al correo). Para prever cualquier inclemencia climática, el evento contará con una gran **carpa central totalmente techada y acondicionada**. ## Entradas, horarios y recomendaciones de movilidad Con una expectativa de concurrencia que busca superar los **10.000 asistentes**, las organizadoras recomendaron al público adquirir sus accesos con antelación y desplazarse con margen de tiempo o mediante transporte por aplicación. - **Horarios:** Viernes y sábado de **18:00 a 02:00 hs**. - **Entradas:** Disponibles a través de la plataforma **NorteTicket.com**. La entrada individual tiene un valor de **$15.000**, mientras que el pase promocional por los **3 días cuesta $40.000**. - **Estacionamiento:** El predio cuenta con un cupo limitado de **400 lugares de estacionamiento** incluidos con el ticket de acceso por orden de llegada. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.