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title: "Una helada tardía habría hecho perder hasta el 70% de la producción en viñedos de Cafayate"
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description: "El frío extremo afectó los brotes de las plantas en plena etapa de brotación y generó daños severos en variedades como Torrontés y Malbec. El sector pidió declarar la Emergencia Agraria ante el impacto que podría tener en la próxima cosecha y en el empleo."
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date_published: "2026-09-18T07:52:00-03:00"
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tags:
  - "Cafayate"
  - "Salta"
  - "Viñedos"
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# Una helada tardía habría hecho perder hasta el 70% de la producción en viñedos de Cafayate

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Una fuerte **helada tardía golpeó los viñedos de Cafayate** durante la madrugada del domingo 14 de septiembre y encendió la alarma entre los productores vitivinícolas del Valle Calchaquí. Las primeras estimaciones del sector indican que las pérdidas podrían alcanzar **hasta el 70% de la producción en algunas fincas**.

El fenómeno ocurrió cerca de las 7 de la mañana, cuando las temperaturas descendieron hasta los **6 grados bajo cero** en distintos sectores de Cafayate. El frío encontró a los viñedos en plena brotación y afectó especialmente los brotes jóvenes, por lo que el impacto definitivo todavía deberá evaluarse a medida que avance el ciclo de las plantas.

Entre las variedades afectadas se encuentran algunas de las más representativas de la producción salteña, como el **Torrontés y el Malbec**, que habrían sufrido daños severos en distintas plantaciones.

### Preocupación por la próxima cosecha

La situación genera preocupación por el futuro de la producción y también por el empleo vinculado a la actividad. Desde el sector advirtieron que se prevé una **fuerte reducción en la producción y en la contratación de mano de obra local** si las pérdidas se confirman.

La helada, además, llegó en un momento especialmente complicado para los viñateros. La actividad ya atravesaba dificultades relacionadas con la **caída del consumo de vino, la acumulación de stock en las bodegas, los precios de la uva y la falta de rentabilidad**.

Según productores consultados por medios locales, algunas fincas ya registran daños muy importantes y ahora deberán esperar la evolución de los cultivos para conocer cuánto de la producción podrá recuperarse.

### Piden la Emergencia Agraria

Ante el impacto provocado por las bajas temperaturas, los productores solicitaron al **Ministerio de la Producción de Salta** que declare la **Emergencia Agraria**.

El pedido busca contar con herramientas de asistencia para afrontar las pérdidas y sostener la actividad vitivinícola, además de garantizar la continuidad de las bodegas de cara al próximo año.

Mientras continúan las evaluaciones en las fincas, el sector espera respuestas y medidas que permitan amortiguar el golpe de una helada que afectó a una de las principales actividades productivas de Cafayate.

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