---
canonical_url: "https://pueinfo.com/contenido/7932/la-quebrada-del-toro-celebro-una-nueva-edicion-de-la-fiesta-de-la-papa-andina-co"
title: "La Quebrada del Toro celebró una nueva edición de la Fiesta de la Papa Andina con música, gastronomía y tradición"
article_type: "Article"
description: "Más de 40 productores de los cerros participaron de la tradicional fiesta en El Alfarcito, donde ofrecieron más de 15 toneladas de papa andina, hubo comidas regionales, espectáculos folclóricos y actividades que buscan fortalecer el arraigo rural y la economía de las comunidades de altura."
main_image: "https://pueinfo.com/download/multimedia.normal.81f0217d38459d81.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp"
date_published: "2026-07-13T12:56:00-03:00"
date_modified: "2026-07-13T13:03:20-03:00"
tags:
  - "Fiesta de la Papa Andina"
  - "Quebrada del Toro"
  - "Salta"
author_name: "PUE!"
author_url: "https://pueinfo.com/usuario/8/pue"
category_name: "Salta"
category_url: "https://pueinfo.com/categoria/4/salta"
---

# La Quebrada del Toro celebró una nueva edición de la Fiesta de la Papa Andina con música, gastronomía y tradición

![web 6](/download/multimedia.normal.81f0217d38459d81.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

El paraje **El Alfarcito**, ubicado sobre la **Ruta Nacional 51**, en plena **Quebrada del Toro**, fue escenario este domingo de la **XIV Fiesta y Feria de la Papa Andina**, una celebración que reunió a cientos de vecinos, productores y turistas para poner en valor uno de los cultivos más representativos de los Valles de Altura.

Con entrada libre y gratuita, la jornada contó con la participación de **más de 40 pequeños productores** de las comunidades de los cerros, quienes ofrecieron **más de 15 toneladas de papa andina nativa**, cultivada a más de **4.000 metros sobre el nivel del mar**. Además, hubo **comidas regionales, artesanías, espectáculos musicales en vivo** y distintas propuestas para toda la familia.

Uno de los momentos más convocantes fue la tradicional **bendición de motos**, que reunió a decenas de motociclistas que llegaron hasta El Alfarcito para participar de la celebración.

La fiesta nació por iniciativa del recordado **padre Chifri** con el objetivo de generar oportunidades para las familias de la Quebrada del Toro, fortalecer el **arraigo rural** y dar visibilidad al trabajo de los pequeños productores. Ese legado continúa hoy con el acompañamiento del **padre Walter Medina**, quien impulsa cada edición del encuentro.

El sacerdote destacó en la previa que el verdadero sentido de la celebración es reconocer el esfuerzo de quienes viven y producen en los cerros y también resaltó el sacrificio que realizan muchas familias para participar del evento: "Esta fiesta está hecha por los pequeños productores" Hay gente que para llegar al Alfarcito tarda hasta 24 horas a lomo de mula, trayendo la papa andina", expresó.

El intendente de **Campo Quijano**, **Lino Yonar**, también participó de la jornada y destacó la importancia de esta celebración para la región: "La Papa Andina, un orgullo de la Quebrada del Toro. El Alfarcito volvió a reunir a nuestros hermanos de la Quebrada del Toro para celebrar una fiesta que pone en valor el trabajo, la producción y el esfuerzo de tantas familias", afirmó. Además, agradeció al **padre Walter** por su compromiso con la organización del evento y a cada una de las personas que se acercaron para acompañar la feria.

La **Fiesta y Feria de la Papa Andina** se consolidó como uno de los eventos más importantes de la **Quebrada del Toro**, promoviendo la economía regional, preservando las tradiciones de las comunidades de altura y revalorizando un cultivo ancestral que forma parte de la identidad salteña.

---

*Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.