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title: "Alerta económica: 8 de cada 10 trabajadores cambiaron su alimentación por falta de plata"
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description: "Un estudio de la Universidad Católica Argentina (UCA) reveló que la crisis económica ya impacta de lleno en la mesa de los trabajadores: casi el 80% de los asalariados modificó lo que come durante su jornada laboral por motivos económicos."
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date_published: "2026-03-11T08:02:00-03:00"
date_modified: "2026-03-11T14:06:05-03:00"
tags:
  - "Economia"
  - "Trabajadores"
  - "Universidad Católica Argentina"
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category_name: "Argentina"
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# Alerta económica: 8 de cada 10 trabajadores cambiaron su alimentación por falta de plata

![portada página web (7)](/download/multimedia.normal.b56a12e6043ed751.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

Un informe del **Observatorio de la Deuda Social de la UCA** encendió las alarmas sobre la situación de los trabajadores en Argentina: **la mayoría cambió su forma de alimentarse en el trabajo por la falta de dinero**.

Según el estudio, **el 78,5% de los asalariados opta por alimentos menos nutritivos**, mientras que **más de la mitad directamente saltea comidas** durante la jornada laboral por motivos económicos.

En detalle, **el 61,1% de los trabajadores dejó de comer durante su horario laboral**: el **46,7% lo hace de manera ocasional** y el **14,4% de forma regular**. La situación es aún más crítica entre **jóvenes de 18 a 29 años** y en trabajadores con **ingresos más bajos**.

El informe también reveló que **el 22,6% de los asalariados directamente no come durante su jornada laboral**, una cifra que **se dispara al 50,1% en el nordeste del país**. En el **sector público**, el problema también es más marcado: **33% no come durante el trabajo**, frente al **17% del sector privado**.

En cuanto al gasto diario, el estudio señala que **el 43,9% de los trabajadores destina entre $5.000 y $10.000 por día en comida**, mientras que **el 36,1% gasta menos de $5.000** y **solo el 20% supera los $10.000 diarios**.

La investigadora **Ianina Tuñón**, responsable del informe, explicó que **la situación económica condiciona directamente la calidad de la alimentación**. “Más de la mitad de los trabajadores tuvo que **saltear comidas o elegir alimentos menos nutritivos por falta de dinero**”, advirtió.

Además, el estudio detectó que **más de la mitad de los empleados no recibe ningún tipo de ayuda para alimentación por parte de sus empleadores**, lo que profundiza la desigualdad entre trabajadores de **empresas grandes y pequeñas**.

Los especialistas advierten que **la mala alimentación en el trabajo impacta en la salud, la productividad y el bienestar de los empleados**, y remarcan que garantizar el acceso a comida durante la jornada laboral **no es un lujo, sino una necesidad básica**.

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