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El paraje El Alfarcito, ubicado sobre la Ruta Nacional 51, en plena Quebrada del Toro, fue escenario este domingo de la XIV Fiesta y Feria de la Papa Andina, una celebración que reunió a cientos de vecinos, productores y turistas para poner en valor uno de los cultivos más representativos de los Valles de Altura.
Con entrada libre y gratuita, la jornada contó con la participación de más de 40 pequeños productores de las comunidades de los cerros, quienes ofrecieron más de 15 toneladas de papa andina nativa, cultivada a más de 4.000 metros sobre el nivel del mar. Además, hubo comidas regionales, artesanías, espectáculos musicales en vivo y distintas propuestas para toda la familia.
Uno de los momentos más convocantes fue la tradicional bendición de motos, que reunió a decenas de motociclistas que llegaron hasta El Alfarcito para participar de la celebración.
La fiesta nació por iniciativa del recordado padre Chifri con el objetivo de generar oportunidades para las familias de la Quebrada del Toro, fortalecer el arraigo rural y dar visibilidad al trabajo de los pequeños productores. Ese legado continúa hoy con el acompañamiento del padre Walter Medina, quien impulsa cada edición del encuentro.
El sacerdote destacó en la previa que el verdadero sentido de la celebración es reconocer el esfuerzo de quienes viven y producen en los cerros y también resaltó el sacrificio que realizan muchas familias para participar del evento: "Esta fiesta está hecha por los pequeños productores" Hay gente que para llegar al Alfarcito tarda hasta 24 horas a lomo de mula, trayendo la papa andina", expresó.
El intendente de Campo Quijano, Lino Yonar, también participó de la jornada y destacó la importancia de esta celebración para la región: "La Papa Andina, un orgullo de la Quebrada del Toro. El Alfarcito volvió a reunir a nuestros hermanos de la Quebrada del Toro para celebrar una fiesta que pone en valor el trabajo, la producción y el esfuerzo de tantas familias", afirmó. Además, agradeció al padre Walter por su compromiso con la organización del evento y a cada una de las personas que se acercaron para acompañar la feria.
La Fiesta y Feria de la Papa Andina se consolidó como uno de los eventos más importantes de la Quebrada del Toro, promoviendo la economía regional, preservando las tradiciones de las comunidades de altura y revalorizando un cultivo ancestral que forma parte de la identidad salteña.
